Có một gia đình chưa từng thấy tuyết. Đội ngũ một nhà hàng ở New York đã đưa họ ra Central Park, kèm theo một chiếc xe trượt. Một vị khách khác để quên iPhone trong taxi, và nhân viên nhà hàng đã tìm lại giúp.
Đó là những câu chuyện bạn sẽ gặp trong Unreasonable Hospitality của Will Guidara. Phụ đề của sách nói rõ ý tưởng chính: The Remarkable Power of Giving People More Than They Expect, tức sức mạnh của việc trao cho người khác nhiều hơn điều họ mong đợi.
Năm 2006, Guidara và đầu bếp Thụy Sĩ Daniel Humm cùng đứng đầu Eleven Madison Park. Khi đó, nơi này chỉ là một brasserie đang thiếu bản sắc. Từ điểm xuất phát ấy, Guidara kể lại hành trình của mình trong ngành nhà hàng. Ông cho thấy sự hiếu khách có thể biến một giao dịch thông thường thành trải nghiệm đáng nhớ.
Đây không chỉ là sách về phục vụ khách. Guidara còn viết về con người phía sau quầy. Ông khuyến khích cả đội học hỏi liên tục, theo đuổi đam mê riêng và nghĩ như người làm chủ, dù ở vị trí nào. Trong sách, bạn cũng gặp những tên tuổi của ngành nhà hàng như Daniel Boulud và Danny Meyer.
Tác giả là cựu đồng sở hữu Eleven Madison Park và là người dẫn chương trình The Welcome Conference.
Cuốn sách hợp với bạn nếu bạn là:
- Quản lý, trưởng nhóm đang xây dựng văn hóa đội ngũ
- Người làm dịch vụ, nhà hàng, khách sạn
- Người đi làm muốn cải thiện cách phục vụ khách hàng
- Người đọc tiếng Anh thích sách kinh doanh có câu chuyện thật
Đây cũng là một món quà ý nghĩa cho đồng nghiệp, sếp hay người bạn đang mở quán. Tặng sách này cũng là một cách trao đi nhiều hơn mong đợi.
Unreasonable Hospitality là sách ngoại văn nhập khẩu chính hãng tại Bookee. Mời bạn mở sách và cùng Will Guidara bước vào câu chuyện của Eleven Madison Park.
