The Curious Barista’s Guide to Coffee

Cuốn sách dẫn dắt độc giả khám phá thế giới cà phê từ gốc đến ngọn bằng ngôn ngữ đơn giản, dễ hiểu. Nó bao gồm những chủ đề sau:

• Cà phê: Lịch sử và thông tin về cây cà phê cũng như cách chế biến cà phê như làm decaf, instant coffee...

• Nguồn gốc: Giới thiệu về 4 loại cà phê phổ biến nhất: Arabica, Robusta, Excelsa và Liberica.

• Vùng trồng: Thông tin về những vùng trồng cà phê nổi tiếng thế giới như Kenya, Ấn Độ, Colombia, Brazil,...

• Chọn và rang hạt: Cách chọn và phân biệt hạt cà phê tốt, cách rang hạt tại nhà và lưu ý khi mua hạt rang sẵn.

• Pha chế: Nguyên tắc pha chế các loại đồ uống cà phê phổ biến, từ espresso, drip đến cold brew coffee.

• Dụng cụ: Giới thiệu về các thiết bị pha chế cà phê khác nhau như máy pha espresso, máy pha drip